“納豆やモロヘイヤなどネバネバ食材が注目されています。ネバネバが健康に良いとされています。
そのネバネバのある食べ物にオクラも含まれます。納豆のようなにおいはなく、細かく出来るので好きな人も多いと思います。今は1年を通して食べる事が出来ますが、旬は6月となります。
オクラにはいくつか食べ方があります。最も一般的な方法は茹でて細かくし、白ご飯の上に乗せる方法と思います。しょう油を掛けたり鰹節を添えたりする人もいます。
また、細かくせず煮魚やハンバーグに添える事も可能です。特有のネバリは出ませんが美味しい事に変りはないでしょう。この食べ方を好む人もいるはずです。
さらに、野菜炒めでも食べられます。豚肉やシメジ、キャベツなどと一緒に炒めて食べる事が出来ます。塩コショウやガーリック、唐辛子で味付けすると美味しいといいます。
オクラ自体には味がなく色々な料理に使えます。ネバネバは体に良く細かくして食べる事を薦めますが、すり潰さずに食べる事も出来ます。
オクラには体を冷やす効果もあり、初夏向けの食材でしょう。食べ方は複数ありますが細かく潰し、しょう油や鰹節をご飯の上に掛けるのがお薦めです。ほかの野菜や豚肉などと一緒に食べれば健康にも良いはずです。”